晩ごはん 4月 24日(木)

ちょっとwww♪ ちょっとwww♪

真剣佑(まっけんゆう)くん。
かっこいい☆
カワイイ♪
イケメン♪（≧∇≦）

チェックだわ♪ (=^ェ^=)



《 晩ごはんのメニュー 》


なんちゃってカツ丼、
サラダ、
お味噌汁(大根、小揚げ、ニラ)。


木曜日の夜7時から、
中学校の男子バスケ保護者総会があったので、ササっと出来て、子供達でも温めて食べられるものを…。
ってことで、そういう時は、
カレーライスか、なんちゃってカツ丼。

確か…グッチ裕三さんのレシピを参考に、
我が家風にして作ってます。
1人1人作るのではなく、
具は一度にフライパン全体で作ります。

材料は、豚バラ肉、長ネギ、天かす、
生姜、卵。

水 250〜300cc、 顆粒ダシ 大さじ1、
醤油 75cc、みりん 150cc、
生姜 5〜6枚をフライパンに入れて沸騰。
タレ？の味見をして調整。
3〜4センチ幅くらいに切った豚バラを入れ、
菜箸でかき回す。
(豚バラ肉 500〜600gくらい)
斜め薄切りにした長ネギ2本分を全体に入れ、
天かす1袋分を全体にかけ、
最後に溶き卵5個分を全体にかけ、
再度、沸騰してきてら火を止めて、
蓋をして卵がイイ感じになるのを待つ。

簡単でしょ。(=^ェ^=)
食べると、口の中ではカツ丼よ。笑


サラダは、
先日の残りと水菜を合わせて作りました。


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 23日

《 晩ごはんのメニュー 》


焼き魚(ホッケ)、
大根のシメジ挽肉あんかけ、
玉ねぎとひじきツナのサラダ、
タコとキュウリの和え物、
お味噌汁(小松菜、白菜、人参)、
ごはん。


なんかホッケが食べたくなったので買ってきた。
大根おろし、作るの忘れて、
いざ食べる時に、弟くんより指摘があり、
写真には載ってませんが、
摩り下ろして食べました。笑


タコとキュウリの和え物は、
玉ねぎのみじん切りを少々と、
クレイジーソルトとオリーブオイルで、和えました。


美味しかったです。

ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 22日(火)

先日、注文住宅完成見学会へ行って来た。
お友達のお家。(^_^)

家も全体の敷地も広く、
中に入ったら、オシャレで素敵w♪
まるでドラマのセットみたいなお部屋。
そしたら、パパが、
「トレンディードラマに出て来そう！」
って。
トレンディードラマって…。(;^_^A
20年以上前の話じゃん！
案内してくれた建築会社の方と爆笑。
お友達のファミリーは若いから、
トレンディードラマなんて知らないのでは?
って感じだよねぇ
もう

オシャレなファミリーにピッタリなお家を、
拝見させてもらいました。(^_^)



《 晩ごはんのメニュー 》


小松菜とひき肉のあんかけ焼きそば、
水菜とカニカマの味噌マヨゴマ和え、
ワカメスープ。


水菜の味噌マヨゴマ和えは初登場♪
私、水菜が好きで、よくサラダで食べる。
先日、お昼のテレビで、水菜を茹でて、
卵と味噌で和えているのをチラッと見た。
それを参考に作ってみた。
賞味期限ギリギリのカニカマがあったので、
茹でた水菜、ふんわり卵、カニカマを、
味噌とマヨネーズ、ハチミツ、胡麻油を
( 1: 2 : 0.5 : 0.5 くらいだったかなぁ？)
適量混ぜたモノで和えて、
最後に白胡麻も入れてみた。
美味しかったよ。（≧∇≦）


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

RunRun お弁当

兄くんのお弁当作り、2年目突入。
頑張ってるよ。(笑)
1年目の最初の頃は、飽きないように…
って色々考えていたけど、
「毎日鶏肉を入れて欲しい！」
と、リクエスト受けてからは、
なんか吹っ切れて、毎日似たようなお弁当かも。
それでも、文句？言わないので、
「んま、イイかっ！」って感じ。(^_^)
たまに、初登場のも作るけどね。
写真にもあるおかず。
冷凍の皮付きポテトをレンジでチン♪
それをベーコンで巻き、
巻き終わりを下にしてフライパンで焼いた。
気に入ってくれたみたいです。(=^ェ^=)

晩ごはん 4月 17日(木)

《 晩ごはんのメニュー 》

焼き鯖寿司、
マグロとアボカドの和え物、
枝豆豆腐、
キノコと鶏団子のスープ。



広告の品で、鯖もキノコもアボカドも安く買えた。
マグロの柵は、前日に半額ゲット出来ていたし、
枝豆豆腐も半額だったので、
本日は、安く済んだ。笑


焼き鯖寿司は、簡単なのに豪華に見えるから好き。(笑)
子供達にも、大好評な一品です。
我が家は、少し小さいかなぁ？くらいの鯖4枚に対して、お米3合で作ってます。
鯖は、骨を抜いてから焼いて、冷ましておく。
細かく刻んだガリと、たっぷりの白胡麻を入れて、酢飯を作ります。
冷めたら4等分にしてラップにのせて、
しっかりと土台？を作ります。
その上に、大葉をのせ(我が家は3枚使用)、焼いた鯖をのせて、
ラップでしっかりくるむ。
これを4個分作る。
切り分ける時は、
ラップでくるんであるままの状態で切った方が、
キレイに切れます。

マグロとアボカドの和え物は、
マグロとアボカドは適当な大きさに切り、
わさび醤油に絡めるだけ。

枝豆豆腐。
枝豆の味がして、甘くて美味しいの♪
賞味期限ギリギリだったので、半額で買えた。ラッキー♪

キノコと鶏団子のスープ。
シメジ、エノキ、エリンギ、舞茸、
他に、大根、人参、玉ねぎ、こんにゃくが入ってます。

美味しかったです。


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 16日(水)

《 晩ごはんのメニュー 》

チーズ入りコロコロコロッケ、
手羽中の塩コショウ焼き、
トマトのバシルマヨかけ、
お味噌汁(人参、えのき、卵)


手作りコロッケ。
ブラックペッパー入りのプロセスチーズが、
中に入ってます。
コロコロ…コロコロ…。(^_^)


トマトのバシルマヨかけ、
久しぶり??
我が家、みんな大好きです。これ。
トマトが安かった時か、
たくさん頂いた時くらいしか、
こんな贅沢にトマト食べれない?！
トマト、高いよね
バシルたっぷりかけます。(笑)

コロッケで卵が余ったので、
お味噌汁に入れちゃった
えへへ (;^_^A


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 15日(火)

《 晩ごはんのメニュー 》


タラコスパゲッティ、
ペペロンチーノ、
カブのサラダ、
ミルク味の野菜スープ、
バゲット。


タラコスパゲッティを作る予定が、
ペペロンチーノも作ることに。。。
たっくん、大好きなの。
けど、今日のペペロンチーノは、
いつもより辛かった?
美味しいけど、辛かった?
唐辛子、細かくし過ぎたなぁ?


カブのサラダ。
初めて作ったけど、美味しかった??
かずぴー、パクパクたくさん食べたわ。(^_^)

月に一度、新聞のおまけ冊子がついてくる。
その中に、
カブとフルーツのサラダが載っていた。
(グレープフルーツとオレンジ)
それを参考にして作ってみた。

カブのサラダの具は、他に、
アボカド、グレープフルーツ、生ハム。

ドレッシングは、
粒マスタード、リンゴ酢、砂糖、
オリーブオイル、濃縮ダシ醤油を混ぜ混ぜ。

こういう系は、毎回、適量を混ぜ混ぜ。
その時の私の気分で混ぜ混ぜ？(笑)
なので、美味しく出来ても、
毎回分量は適当なので、
私の舌の状態？感度？で変わる。
似た味になっても、
同じ味に出来ないのが、たまにきず？(;^_^A


美味しかったです。

ごちそうさまでした。(・ω・)ノ