晩ごはん 4月 16日(水)

《 晩ごはんのメニュー 》

チーズ入りコロコロコロッケ、
手羽中の塩コショウ焼き、
トマトのバシルマヨかけ、
お味噌汁(人参、えのき、卵)


手作りコロッケ。
ブラックペッパー入りのプロセスチーズが、
中に入ってます。
コロコロ…コロコロ…。(^_^)


トマトのバシルマヨかけ、
久しぶり??
我が家、みんな大好きです。これ。
トマトが安かった時か、
たくさん頂いた時くらいしか、
こんな贅沢にトマト食べれない?！
トマト、高いよね
バシルたっぷりかけます。(笑)

コロッケで卵が余ったので、
お味噌汁に入れちゃった
えへへ (;^_^A


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 15日(火)

《 晩ごはんのメニュー 》


タラコスパゲッティ、
ペペロンチーノ、
カブのサラダ、
ミルク味の野菜スープ、
バゲット。


タラコスパゲッティを作る予定が、
ペペロンチーノも作ることに。。。
たっくん、大好きなの。
けど、今日のペペロンチーノは、
いつもより辛かった?
美味しいけど、辛かった?
唐辛子、細かくし過ぎたなぁ?


カブのサラダ。
初めて作ったけど、美味しかった??
かずぴー、パクパクたくさん食べたわ。(^_^)

月に一度、新聞のおまけ冊子がついてくる。
その中に、
カブとフルーツのサラダが載っていた。
(グレープフルーツとオレンジ)
それを参考にして作ってみた。

カブのサラダの具は、他に、
アボカド、グレープフルーツ、生ハム。

ドレッシングは、
粒マスタード、リンゴ酢、砂糖、
オリーブオイル、濃縮ダシ醤油を混ぜ混ぜ。

こういう系は、毎回、適量を混ぜ混ぜ。
その時の私の気分で混ぜ混ぜ？(笑)
なので、美味しく出来ても、
毎回分量は適当なので、
私の舌の状態？感度？で変わる。
似た味になっても、
同じ味に出来ないのが、たまにきず？(;^_^A


美味しかったです。

ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 14日(月)

高校の時の担任だった先生から、
退職の挨拶ハガキが届いた。

空手を教えている先生で、強面。
当時、巨人ファンだったので、
巨人が負けた翌日は、超キゲン悪し。

新一年生の入学前オリエンテーション時、
まるでヤ○ザみたいな風貌なので、
誰もが、その先生のクラスにはなりたくない！と思っていたし、
私は別のクラスだったので、ホッとしたのを今でも覚えている。

2年生のクラス替え。
その先生のクラスになった。
とても嬉しかったのを今でも覚えている。
見た感じ、超怖いし声も低いし、
とにかく怖いけど、
みんな先生が大好きだった。
勿論、私も大好きだった。（≧∇≦）

私は、忘れ物が多く、その度に罰として先生のげんこつを頭てっぺんで受けた。
多分、女子の中で2番目に、げんこつを多く受けていると思う。(;^_^A
これが、超痛いのだ
だけど、何故か、嬉しい罰。(笑)
誰も文句は言わなかった。
今の時代なら、体罰で訴えられちゃうね。

色々思い出がある先生からハガキが届き、
まだまだ若いと思っていたので、
ビックリした
ってか、自分も高校卒業してから、
四半世紀以上経ってるんだもんね
歳とって当たり前だよね

ハガキを見て、高校時の思い出が、
一気に頭をよぎりました。(笑)


《 晩ごはんのメニュー 》

ホタテのフライ、
ホタテのマヨチーズ焼き、
お味噌汁(大根、ワカメ)、
筍の炊き込みごはん。


頂いたホタテを使って。
既に殻むきで貝柱の身だけなので、
扱いやすかったです。
ホタテのマヨチーズ焼きは、
貝柱を3、4個に切り、
クレイジーソルトとマヨネーズで和え、
器に入れて、ピザ用チーズを適量かけて、
トースターで焼き目がつけばOK。

筍ごはんは、筍の水煮を使って。
美味しかったです。


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 11日(金)

新ドラマが、スタートし始めたね。
色々見たいなぁ?と思っていたけど、
結局、何かしていたり、
ウトウトしていたりして見逃し

そんな中、
最初から目が離せなかったのが『MOZU』。
初回2時間放送だったけど、
映画のような感じで、あっという間だった。
次週が楽しみです。(^_^)


《 晩ごはんのメニュー 》


手巻き寿司


久しぶりの手巻き寿司??
スーパーの寿司ネタの他に、
しめ鯖を買いたし、
頂いたホタテをプラス。


お醤油…。
我が家はキッコーマン生を使ってます。(^_^)


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 10日(木)

《 晩ごはんのメニュー 》


糠さんま焼き、
ホタテの刺身、
豚肉と茄子とピーマンの炒め物、
ニラ玉、
お味噌汁(大根、しめじ、小揚げ、ワカメ)
ごはん。


ホタテは頂き物。嬉しい。(^_^)

ニラが安かったので、2束買ってきた。
普通の？ニラ玉にするには、
少ししか作れないので、
ニラはニラだけで炒め(軽く塩コショウ)、
その上に半熟っほく焼いた卵をのせ、
そして、あんをかける予定だった。
そうすれば、卵も2個使用で済むし。
(せこい？ いやいや節約です。笑)

弟くん「何か、味薄くない?」
私「あぁwww
あんかけにしようと思って忘れてた」

ははは(;^_^A
私のすることです

んま、そのまま、食べました。(苦笑)



ごちそうさまでした。(・ω・)ノ