晩ごはん 4月 14日(月)

高校の時の担任だった先生から、
退職の挨拶ハガキが届いた。

空手を教えている先生で、強面。
当時、巨人ファンだったので、
巨人が負けた翌日は、超キゲン悪し。

新一年生の入学前オリエンテーション時、
まるでヤ○ザみたいな風貌なので、
誰もが、その先生のクラスにはなりたくない！と思っていたし、
私は別のクラスだったので、ホッとしたのを今でも覚えている。

2年生のクラス替え。
その先生のクラスになった。
とても嬉しかったのを今でも覚えている。
見た感じ、超怖いし声も低いし、
とにかく怖いけど、
みんな先生が大好きだった。
勿論、私も大好きだった。（≧∇≦）

私は、忘れ物が多く、その度に罰として先生のげんこつを頭てっぺんで受けた。
多分、女子の中で2番目に、げんこつを多く受けていると思う。(;^_^A
これが、超痛いのだ
だけど、何故か、嬉しい罰。(笑)
誰も文句は言わなかった。
今の時代なら、体罰で訴えられちゃうね。

色々思い出がある先生からハガキが届き、
まだまだ若いと思っていたので、
ビックリした
ってか、自分も高校卒業してから、
四半世紀以上経ってるんだもんね
歳とって当たり前だよね

ハガキを見て、高校時の思い出が、
一気に頭をよぎりました。(笑)


《 晩ごはんのメニュー 》

ホタテのフライ、
ホタテのマヨチーズ焼き、
お味噌汁(大根、ワカメ)、
筍の炊き込みごはん。


頂いたホタテを使って。
既に殻むきで貝柱の身だけなので、
扱いやすかったです。
ホタテのマヨチーズ焼きは、
貝柱を3、4個に切り、
クレイジーソルトとマヨネーズで和え、
器に入れて、ピザ用チーズを適量かけて、
トースターで焼き目がつけばOK。

筍ごはんは、筍の水煮を使って。
美味しかったです。


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 11日(金)

新ドラマが、スタートし始めたね。
色々見たいなぁ?と思っていたけど、
結局、何かしていたり、
ウトウトしていたりして見逃し

そんな中、
最初から目が離せなかったのが『MOZU』。
初回2時間放送だったけど、
映画のような感じで、あっという間だった。
次週が楽しみです。(^_^)


《 晩ごはんのメニュー 》


手巻き寿司


久しぶりの手巻き寿司??
スーパーの寿司ネタの他に、
しめ鯖を買いたし、
頂いたホタテをプラス。


お醤油…。
我が家はキッコーマン生を使ってます。(^_^)


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 10日(木)

《 晩ごはんのメニュー 》


糠さんま焼き、
ホタテの刺身、
豚肉と茄子とピーマンの炒め物、
ニラ玉、
お味噌汁(大根、しめじ、小揚げ、ワカメ)
ごはん。


ホタテは頂き物。嬉しい。(^_^)

ニラが安かったので、2束買ってきた。
普通の？ニラ玉にするには、
少ししか作れないので、
ニラはニラだけで炒め(軽く塩コショウ)、
その上に半熟っほく焼いた卵をのせ、
そして、あんをかける予定だった。
そうすれば、卵も2個使用で済むし。
(せこい？ いやいや節約です。笑)

弟くん「何か、味薄くない?」
私「あぁwww
あんかけにしようと思って忘れてた」

ははは(;^_^A
私のすることです

んま、そのまま、食べました。(苦笑)



ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 9日(水)

《 晩ごはんのメニュー 》

ハッシュドビーフ、
水菜と大根の生ハムサラダ、
コンソメスープ。


いつも、クレアおばさんが載ってる箱の、
ルーを使って作ってるんだけど、
今回は、違うルーで作ってみた。

カレーのルーも、それぞれ違うように、
やっぱり違うもんだね。
だよね。シチューも違うもんね。

今回のは、口に入れると、
味は今までと変わらないけど、
見た感じのルーの色と香りは大人っぽい。
弟くん「いつものおばさんがイイ」
だって。(^_^)


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 8日(火)

《 晩ごはんのメニュー 》

鮭の一人ちゃんちゃん焼き風、
にら焼き餅、
豆腐の胡麻ネギかけ、
カボチャの煮物、
お味噌汁(なめこ、長ネギ)、
ごはん。


にら焼き餅は、
売ってるモノをフライパンで焼いただけ。
餃子の具をモチモチ生地で包んで、
それを焼くっぽい。笑
なかなか美味しかったよ。(^_^)

豆腐の胡麻ネギかけは、
何作ろうか全く浮かばない時、
あっさり系での登場おかずの一つ。
水切りして豆腐を、ざっくり手で分け、
塩コショウと、たっぷりの万能ネギ、
白胡麻をかけて、
食べる直前に、熱々に熱した胡麻油を
全体にかけて、ジュ！と鳴らす。
食べる時は、お好みのポン酢で〜。


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 7日(月)

月曜日も火曜日も、
なんだか振り回されて、
結局、家のことが中途半端になってしまい、
グチャグチャが、更に、グチャグチャに

昨日、テレビで、家政婦事情を見た。
フィリピンの方、掃除上手なのね。
テキパキこなしていた。
1時間￥3,000. だって。

いやぁ? 頑張ろう?っと(;^_^A


《 晩ごはんのメニュー 》


漬け丼、
モヤシと水菜とちくわの和え物、
エビのすり身汁。


月曜日。
兄くん、隣町の美容室へ。
私が痛い目にあった美容室なので、
ホントなら行きたくなかったけど、
急に「前髪だけ縮毛矯正かけたい！」
と言い出し、そうなると、
その美容室しかないのだ…

兄くん待っている間、スーパーへ行ったら、
お刺身の切り落としが、1パックあった。
迷わずゲット！
他もプラスして、海鮮漬け丼にしました。
美味しかったです。（≧∇≦）


ごちそうさまでした。(・ω・)ノ

晩ごはん 4月 5日(土)

かずぴーが月曜日から、
たっくんが火曜日から、
それぞれ新学期が始まる。

いよいよ、私も26年度お弁当作りがスタートする
要領が悪いので、時間かかっちゃうけど、
休み期間中のズルズル時間を過ごすより、
早起きしてお弁当作って、
子供達を送り出す方が、気が楽だなぁ。(^_^)

さ。頑張るぞ?o(^▽^)o



《 晩ごはんのメニュー 》


お子様ランチ風、
コンソメスープ。


パパが仕事で1泊留守だったので、
お子様ランチ風にした。
毎度、パパが居ない時の晩ごはんは、
チャーハンかお子様ランチ。笑

オムライスの卵。
写真手前は私ので、1個分で包む感じ。
子供達のは、卵2個使って、
バターたっぷりトロトロ風。
ナイフで切って、トロ?♪っとするってやつ。

実は、私、
赤ちゃんの頃から卵アレルギー。
今でこそ、かなり食べられるようになったけど、トロトロ半熟はダメ
生卵は絶対ダメ

蕎麦アレルギーもあるので、
私を懲らしめたい方、
月見蕎麦を無理矢理口に突っ込めば、
私、しばらく機動しません…。(苦笑)

横道それましたが…。笑

私は薄焼き卵なら大丈夫なので。(^_^)



ごちそうさまでした?♪(・ω・)ノ